Tartare Végétal

Publié par jean claude Dosseto/Naturopathe Nutritionniste sur 17 Juin 2018, 08:50am

Catégories : #COURS DE CUISINE VIVANTE, #alimentation vivante, #RECETTES CRUES, #SUPER NUTRIMENTS

Les ingrédients pour 4 personnes : (càs = cuillére à soupe)

500G de carottes
2 càs de câpres
1 gros poivron rouge
1 gros oignon rouge
1 bol de persil plat
1 bol de noix de cajou
1càs d'huile de colza
1 càs de moutarde
1 càs de sauce tamari
Tabasco quelques gouttes (facultatif)
Assaisonnement : curcuma/gingembre, Muscade/clou de girofle

PRÉPARATION :
Faire cuire les carottes quelques minutes à la vapeur (12mn)
Couper les poivrons et l'oignon en morceaux.
Mixer les noix de cajou en purée(remplace la mayonnaise) puis mixer grossièrement les carottes, le poivrons et l'oignon avec les câpres et le persil.
Ajouter la moutarde, le tamari, le tabasco, et assaisonnement, c'est prêt !!!!

BON APPÉTIT !!!!!!

Jean Claude Dosseto Naturopathe Nutritionniste Régime cétovert et protocole Laurent Scharwchtz Diplômé en phytothérapie et aromathérapie Oncologie intégrative Naturopathe expert en nutrition Spécialiste en alimentation vivante Diplômé en micro-nutrition et nutrithérapie Coach sur la gestion des émotions

79 Chemin du souvenir 38760 ST Paul de Varces
jeandosseto@gmail.com
Tel : 06.41.23.10.14

Jean Claude Dosseto , Naturopathe à Saint-Paul-de-Varces | RDV en ligne

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