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Pour 1 personne :
1/2 courgette moyenne
400 gr de tomates cerise
1 beau champignon Shiitake (ou ceux que l'on veut)
Huile d'olive 10 cl
1 gousse d'ail
Aromates: ail des ours, ciboulette
1) faire cuire les tomates cerises dans l'huile d'olive à feux doux 10 min, ajoutez l'ail en fin de cuisson.
2) couper le champignon en petit cubes, cuire à la vapeur 3 minutes.
3) à l'aide d'un spriraliseur passer la courgette sous forme de spaghetti.
4) mélanger avec la sauce tomate.
5) ajouter les aromates et cubes de champignon.
6) BONNE DÉGUSTATION.
Jean-Claude Dosseto Naturopathe Nutritionniste
Marseille Tel: 0673087136
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